Nella nostra cucina piatti della tradizione rurale e monastica
Nel regno dei semplici
La Valnerina fra odori e sapori
Nella tradizione il tempo ritrovato
Il Tralcio e l’Uva
Ci troviamo nel Centro Storico di Montefranco, grazioso borgo medievale nel cuore della Valnerina, a metà strada tra Terni e Spoleto, a due passi dalla Cascata delle Marmore.
"In questa terra, magica e mistica, umile ed austera, severa e solitaria, in cui si esaltano gli elementi della natura legati alla creazione: acqua, cielo e terra, l'uomo fin da epoche